夏去秋来，立秋已至。天气的燥热还没有完全退去，我们的身体却先一步进入了“换季模式”。很多人最近都有这样的感受：明明睡得不算晚，早上起来却感觉很疲惫，白天坐着就犯困，走几步路就腿脚发软，做事提不起精神，胃口也不好。
大家经常把这张状态称为“秋乏”，以为是换季时的正常反应，适应了就好了。但其实，秋天这种挥之不去的疲惫感，很多时候并不是因为“累”，而是身体里的钾元素不足了。
钾是我们身体必需的一种矿物质，对于维持神经传导、肌肉收缩和全身细胞正常运转都有着至关重要的作用。而且我们身体无法自行合成钾，只能通过日常饮食来摄入。
夏季大量出汗，体内的钾元素随着汗液流失。如果秋季饮食中没有及时补钾，很可能会导致体内钾元素缺乏，出现疲倦、乏力、食欲不振等“秋乏”症状。
因此，民间素有“秋补钾，体不乏”的说法。说到补钾，很多人的第一反应还是香蕉补钾，但其实香蕉的钾含量并不算高，每100克只含钾256毫克。立秋后，多吃这3种高钾食物，不仅钾含量高，还兼具健脾、祛湿、润燥的养生功效，助我们腿脚有力、不困不乏，元气满满过秋天！
一、芋头
芋头，又称芋艿、毛芋，秋天正是大量上市的季节。看似普通的芋头，其实是名副其实的高钾食材。根据《中国食物成分表》的数据，每100克鲜芋头中，钾含量可达378毫克，远高于一些常见的蔬菜水果。
从养生角度看，芋头性平味甘，能益胃宽肠、补中益气。立秋之后，我们的脾胃功能往往因为夏季贪凉而受损，这时吃芋头，既能补钾强身，又能温和地调养脾胃，可以说一举两得。
芋头还有一个优点，就是它的淀粉颗粒非常细小，只有土豆的十分之一左右，因此很容易被消化吸收，特别适合脾胃虚弱的中老年人和儿童。芋头还富含膳食纤维，秋天用芋头代替部分精米白面，好吃又健康。
推荐试试这道芋头西米露，做法简单，奶香浓郁，软软糯糯，超级好喝。
芋头西米露
二、红豆
豆类的钾含量都比较高，而红豆就是其中非常适合立秋后吃的一种。每100克干红豆中，钾含量高达860毫克，是香蕉的3倍多，在常见食材中名列前茅。
配资平台查询入口从养生角度看，红豆性平味甘，能利水祛湿、补益气血。经过一个夏天的湿热侵袭，身体内往往积存了不少湿气，红豆具有很好的利水作用，能够帮助身体排出多余的湿气。再配合它的补钾效果，让人从内而外的感受到轻松畅快。同时，红豆中还含有丰富的植物蛋白、B族维生素、铁、镁、磷等多种矿物质，有一定的补益气血作用。
秋天气血容易收敛不足，人就会显得面色萎黄、精神不振。这时候经常喝点五红粥，既能补钾，又可以帮助改善气血状态，让人气色红润、精神十足。
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三、银耳
说到银耳，我们最先想到的往往都是它“滋阴润燥、润肺养颜”的效果，却很少有人关注它的钾含量。事实上，干银耳的钾含量非常高，每100克干银耳中，钾含量约为1588毫克，远超绝大多数蔬菜水果。即使经过泡发稀释，补钾的效果依然很好。
很多人秋天犯困乏力，除了缺钾，还和秋燥伤阴、心神不宁有关，而银耳正是滋阴润燥的优质食材。银耳中富含银耳多糖和植物胶质，能滋润脏腑、补充津液，缓解秋燥带来的各种不适，这是其他高钾食物不具备的优势。还有一点很重要，就是银耳的性质十分平和，不寒不热，即使是脾胃虚寒的人群也能放心吃。
秋天经常煮一碗冰糖雪梨银耳羹喝，既能补充钾元素，改善疲劳乏力，又能滋阴润燥，防止秋燥。
冰糖雪梨银耳羹
秋天的脚步已经悄然来临，现在正是调养身体、积蓄能量的重要时期。与其等到深秋时节被疲乏困扰，不如从现在开始，将芋头、红豆、银耳纳入日常饮食之中。
愿你在金色的秋天里，神清气爽，步履轻盈，顺遂安康，元气满满！
“本文为养生食疗科普利好消息，不构成医疗建议。每个人体质不同，如有明显不适或患有基础疾病，请及时就医，在专业医师指导下调理。”
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